{"id":1195,"date":"2018-09-19T14:56:59","date_gmt":"2018-09-19T13:56:59","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotellerie-france.com\/?p=1195"},"modified":"2018-01-15T15:05:57","modified_gmt":"2018-01-15T14:05:57","slug":"voyage-culinaire-pour-deguster-la-cuisine-du-monde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/voyage-culinaire-pour-deguster-la-cuisine-du-monde\/","title":{"rendered":"Voyage culinaire pour d\u00e9guster la cuisine du monde"},"content":{"rendered":"

La cuisine traditionnelle d’un pays, c’est la transposition de sa culture sur les papilles. Elle met en valeur les richesses du pays, ses saveurs naturelles, son histoire et l’habilet\u00e9 de ses habitants. Go\u00fbtez au plat traditionnel d’un pays et vous en saurez sur sa culture. C’est une autre mani\u00e8re de d\u00e9couvrir un pays. Chaque pays a bien s\u00fbr une merveille \u00e0 offrir, mais que l’on appr\u00e9cie ou pas, cela d\u00e9pend du go\u00fbt de chacun. Entreprenez votre voyage culinaire pour vous d\u00e9lecter de la cuisine du monde.
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Cuisine italienne : une \u0153uvre d’art de la Rome antique<\/h2>\n

\"\"La base indispensable de cette cuisine est bien s\u00fbr les p\u00e2tes fra\u00eeches qui se d\u00e9clinent en plusieurs formes et plusieurs saveurs : spaghetti, cannellonis, tonarelli, gnocchis, tagliatelles… La tomate, l’huile d’olive, les herbes aromatiques et les l\u00e9gumes fra\u00eeches en sont aussi la marque. Les plats incontournables de la cuisine italienne sont l’escalope milanaise, la c\u00f4te de b\u0153uf florentine, et l’authentique spaghetti \u00e0 la carbonara.<\/p>\n

Cuisine p\u00e9ruvienne : nouvelles saveurs des temps modernes<\/h2>\n

\"\"La cuisine p\u00e9ruvienne est certes peu connue mais elle m\u00e9rite toute notre attention, s’ouvrant sur de nouvelles saveurs. Elle est une des cuisines les plus vari\u00e9es au monde, avec d’innombrables plats aussi savoureux les uns que les autres : la ceviche, le lomo saltado (b\u0153uf saut\u00e9), les rago\u00fbts au cuy (cochon d’Inde), les pr\u00e9parations \u00e0 l’alpaga, le pollo a la brasa, contenant 13 \u00e9pices. Les plus pris\u00e9s au dessert sont les alfajores, les puddings aux fruits.<\/p>\n

Cuisine indienne : des plats aux couleurs des r\u00e9gions<\/h2>\n

\"\"Le patrimoine culinaire de l’Inde s’est enrichi depuis les temps anciens. La cuisine y est tout un art, m\u00e9langeant des saveurs chaudes et subtiles. Elle varie selon chaque r\u00e9gion, qui a sa propre m\u00e9thode de cuisson et d’assaisonnement. Les plats incontournables sont l’Aloo gobi, le poulet Tandoori, le Dhal aux lentilles rouges… Les \u00e9pices se trouvent au centre de cette cuisine pour \u00e9gayer vos papilles : muscade, clou de girofle, safran, coriandre…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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