{"id":349,"date":"2017-01-26T16:55:00","date_gmt":"2017-01-26T15:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotellerie-france.com\/?p=349"},"modified":"2017-01-27T05:36:57","modified_gmt":"2017-01-27T04:36:57","slug":"les-specialites-culinaires-des-hautes-alpes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/les-specialites-culinaires-des-hautes-alpes\/","title":{"rendered":"Les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires des Hautes-Alpes"},"content":{"rendered":"
Les Hautes-Alpes sont non seulement connues pour leur patrimoine, mais aussi pour leur gastronomie. En effet, gr\u00e2ce \u00e0 la particularit\u00e9 de son climat, la r\u00e9gion produit un vaste \u00e9ventail de produits de terroir. D\u00e9couvrez ici quelques sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires des Hautes-Alpes que vous ne devriez pas manquer de go\u00fbter lors de votre visite dans la r\u00e9gion.
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<\/a>Dans la ville de Bu\u00ebch et de Gapen\u00e7ais, les sp\u00e9cialit\u00e9s \u00e0 base de produits proven\u00e7aux comme le tilleul, la lavande ou le thym sont les plus connus. En revanche, dans la vall\u00e9e de la Durance<\/a>, c’est l’arboriculture qui est plus pratiqu\u00e9e. On y rencontre donc une vari\u00e9t\u00e9 de fruits comme les pommes et les poires. Ainsi, ce sont les menus comme la tarte aux pommes ou les g\u00e2teaux qui sont les plus r\u00e9put\u00e9s. Dans la ville de Mollard, c’est la culture de la vigne qui est la plus pratiqu\u00e9e. Si vous \u00eates un amateur de vin, vous serez tout \u00e0 fait combl\u00e9 en passant dans ce village. Dans les villes du D\u00e9voluy, Champsaur, Queyras et Brian\u00e7on, les \u00e9levages des animaux comme les ovins, les caprins, les bovins et les porcins sont les plus exploit\u00e9s. Les plats \u00e0 base de viandes y sont les plus appr\u00e9ci\u00e9s. Parmi les plats culinaires typiques des Hautes-Alpes, on peut mentionner les tourtons du Champsaur, la Seille de Veynes, les oreilles d’\u00e2ne du Valgaudemar, la daube proven\u00e7ale, la truite de Ch\u00e2teauroux les Alpes, l’agneau de Sisteron, les desserts au miel, la cachaille, la fougasse, la pomme de Risoul, la raviole, etc.<\/p>\n <\/a>Pour bien d\u00e9guster les bons plats des Hautes-Alpes, rendez-vous dans les restaurants locaux. Pour cela, nous vous proposons \u00ab Les Rives du Lac \u00bb, un restaurant situ\u00e9 au Camping Lac<\/a>, mais ouvert \u00e0 tous. Se trouvant tout pr\u00e8s du lac d’Annecy, ce restaurant et son snack bar offrent diff\u00e9rentes sp\u00e9cialit\u00e9s tels que les grillades, les salades gourmandes, les galettes au sarrasin, les pizzas faites maison, les frites, les vins de qualit\u00e9, les bi\u00e8res, les glaces artisanales, etc. Bien \u00e9videmment, les sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires qui font la renomm\u00e9e des Hautes Alpes peuvent aussi y \u00eatre propos\u00e9es. Si vous s\u00e9journez dans ce camping des Hautes Alpes, vous pouvez savourer vos plats pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s tout en profitant des activit\u00e9s disponibles dans le camping comme le v\u00e9lo, les randonn\u00e9es, la baignade, la voile, la p\u00eache, etc. Comme h\u00e9bergement, vous avez le choix entre un chalet, une tente de luxe et autres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Les Hautes-Alpes sont non seulement connues pour leur patrimoine, mais aussi pour leur gastronomie. En effet, gr\u00e2ce \u00e0 la particularit\u00e9 de son climat, la r\u00e9gion produit un vaste \u00e9ventail de produits de terroir. D\u00e9couvrez ici quelques sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires des Hautes-Alpes que vous ne devriez pas manquer de go\u00fbter lors de votre visite dans la r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":351,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=349"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":355,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/349\/revisions\/355"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/351"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=349"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=349"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=349"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Les plats des restaurants<\/h2>\n