{"id":632,"date":"2017-03-29T08:28:28","date_gmt":"2017-03-29T07:28:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hotellerie-france.com\/?p=632"},"modified":"2017-03-29T01:34:51","modified_gmt":"2017-03-29T00:34:51","slug":"le-secret-des-etoiles-des-hotels","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/le-secret-des-etoiles-des-hotels\/","title":{"rendered":"Le secret des \u00e9toiles des h\u00f4tels"},"content":{"rendered":"

Qui n’a pas r\u00eav\u00e9 de descendre dans un h\u00f4tel \u00e0 5 \u00e9toiles pendant les vacances ? Pour la client\u00e8le, le nombre d’\u00e9toiles d’un \u00e9tablissement h\u00f4telier d\u00e9notes la qualit\u00e9 de leur service et de leurs infrastructures. Retrouvez dans cet article ce que signifient vraiment les \u00e9toiles pour les h\u00f4tels. <\/p>\n

L’octroi des premi\u00e8res \u00e9toiles<\/h2>\n

\"hotel\"<\/a>Pour faire simple, l’octroi des \u00e9toiles est une forme de cat\u00e9gorisation des \u00e9tablissements h\u00f4teliers. Ce mode de classement a \u00e9t\u00e9 invent\u00e9 en France en 1942. En 1937, la loi oblige les professionnels du tourisme \u00e0 d\u00e9clarer leur tarif aupr\u00e8s du Commissaire G\u00e9n\u00e9ral du Tourisme. Si ce dernier \u00e9value que le rapport qualit\u00e9-prix est satisfaisant, il octroyait le titre d’h\u00f4tel \u00e0 l’\u00e9tablissement. La nouvelle loi de 1942 vient par la suite changer ce mode de classement. La pr\u00e9sence des \u00e9quipements de luxe comme les toilettes de chambres et la pr\u00e9sence des installations de qualit\u00e9 \u00e9taient r\u00e9compens\u00e9es par l’attribution d’une \u00e0 quatre \u00e9toiles. Mais, cette classification ne devient effective qu’en 1950. \u00c0 cette p\u00e9riode, les \u00e9toiles \u00e9taient octroy\u00e9es d’une mani\u00e8re d\u00e9finitive. Actuellement, elles sont attribu\u00e9es sur 5 ans. Pour conserver son titre, l’\u00e9tablissement doit renouveler sa demande d’inspection.<\/p>\n

Les crit\u00e8res de classification<\/h2>\n

\"hotel-confort\"<\/a>Un comit\u00e9 constitu\u00e9 par des repr\u00e9sentants des clients, un repr\u00e9sentant de l’\u00c9tat et des acteurs du tourisme a \u00e9tabli les crit\u00e8res d’attribution des \u00e9toiles aux \u00e9tablissements h\u00f4teliers. Dans le choix des crit\u00e8res \u00e0 retenir, les attentes du client \u00e9taient la base de la discussion. Ainsi, il en d\u00e9coule trois principaux crit\u00e8res :
\n– Des services de qualit\u00e9
\n– Des \u00e9quipements de confort
\n– L’accessibilit\u00e9 et le respect de l’environnement.
\nDans chacun de ces grands th\u00e8mes, on accorde entre 1 \u00e0 5 points \u00e0 l’\u00e9tablissement demandeur suivant l’importance des crit\u00e8res \u00e0 retenir. Enfin, il y a des crit\u00e8res obligatoires et ceux \u00e0 la carte. Pour avoir le nombre d’\u00e9toiles vis\u00e9, l’h\u00f4tel doit obtenir 100 % des crit\u00e8res obligatoires et un certain nombre de points \u00e0 la carte suivant le classement vis\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qui n’a pas r\u00eav\u00e9 de descendre dans un h\u00f4tel \u00e0 5 \u00e9toiles pendant les vacances ? Pour la client\u00e8le, le nombre d’\u00e9toiles d’un \u00e9tablissement h\u00f4telier d\u00e9notes la qualit\u00e9 de leur service et de leurs infrastructures. Retrouvez dans cet article ce que signifient vraiment les \u00e9toiles pour les h\u00f4tels.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":635,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=632"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":638,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/632\/revisions\/638"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=632"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=632"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.hotellerie-france.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=632"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}